日本で唯一のミード専門店がお届けする世界の蜂蜜酒「ミード」

商品一覧

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メープルブランデー・ジェリノット

2,940円(税込)

メープル樹液・シロップだけで造ったリキュール★彡

カナダ・ケベック州はメープルシロップの良質が採れる本場。
永年蜂蜜酒ミードの醸造技術を活かし、そして出身母国であるフランスから設備を職人と共に導入して作られているこだわりのお酒です。
水や余計な添加物は一切使用していません。メープル樹液とシロップを醸造し、単式蒸溜し、70%～80%のアルコールを抽出し、再びメープルシロップや樹液で熟成したリキュール酒(アルコール度数22度)です。
日本をはじめアジア初上陸。他に類を見ないこだわりのメープル製品です。
簡単にミルクと割っていただいても美味しく頂けます。カクテルのバラエティーにもご使用いただけます。コーヒーに落としていただいても、アイスクリームやケーキのソースにも素晴らしい個性を発揮してくれます。
お菓子や料理のレシピとしてレパートリーを増やしてくれます。

メープル＆ブルーベリーブランデー・ジェブリュ

2,940円(税込)

メープル樹液・シロップとブルーベリーだけで造ったリキュール★彡

カナダ・ケベック州はメープルシロップの良質が採れる本場。
永年蜂蜜酒ミードの醸造技術を活かし、そして出身母国であるフランスから設備を職人と共に導入して作られているこだわりのお酒です。
水や余計な添加物は一切使用していません。メープル樹液とシロップを醸造し、単式蒸溜し、70%～80%のアルコールを抽出し、再びメープルシロップや樹液で調整しそしてブルベリー果実を浸して熟成したリキュール酒(アルコール度数22度)です。

キュベ・ディアブルミード

4,200円(税込)

カナダ・ケベック州の北西部、息子が採集するオーガニックの蜂蜜をミネラルウォーターの源泉から採取したピュアな水を使用し、フランス製のオーク樽に３～５年エイジング（熟成）させて造られる。年間1万本ほどしか生産できない宝石のような希少「ミード」です。

丹念に仕込まれた黄金の液体には、ハチミツ本来の芳醇な甘さと栄養分が含まれ、アイスワインのような風味とともに強いアルコールが、絶妙なハーモニーを醸し出しています。まさしく黄金酒にふさわしい出来栄えです。

内容量　３７５ｍｌ

バーソロミュー・ミード ≪シトラス≫

3,150円(税込)

夏向けスッキリ一番！

カリスマミード職人バート氏のスキルを引継ぎ、今回デビューさせたまさしく夏向けミード。
オーストラリア産オーガニックグレープ果汁と合わせて醸造したシトラスミードです。
思いっきり冷やしていただくとサワーカクテルとしても楽しんでいただけます。
海鮮料理はもちろん、シーフードサラダと一緒にいかがでしょうか?
避暑地の木陰でハンモックに揺られながら・・・。

夏バテや蒸し暑くて眠れないの身体を癒してくれるでしょう。

インターミエル・ミード≪ブノワ≫

3,150円(税込)

ミール・ミィが５年以上前から注目し、今回ご縁があって入荷が実現した念願のインターミエル社のミード。
自信を持ってお奨めします。

地元で採れる柑橘系及び夏花の蜂蜜を醸造した、甘さの少し強いミード
しかしアルコール度数は１４度と比較的強いため、甘ったるさを感じさせない逸品です。
食前酒やデザートで楽しまれたり、もしくはフォアグラやクセの強いチーズなどともお奨めです。

インターミエル・ミード≪ブーケットプリンタニア≫

3,150円(税込)

ミール・ミィが５年以上前から注目し、今回ご縁があって入荷が実現した念願のインターミエル社のミード。
自信を持ってお奨めします。

自家果樹園で春に咲くりんごの花の蜂蜜を醸造した、甘さを抑えたミード
アルコール度数は１３度としっかりあり、春草独特の苦みが印象的。

ドライに仕上がった分、魚貝類や鶏肉や仔牛などホワイトミートのお料理に合います。

インターミエル・ミード≪ロゼ≫

3,150円(税込)

ミール・ミィが５年以上前から注目し、今回ご縁があって入荷が実現した念願のインターミエル社のミード。
自信を持ってお奨めします。

地元で採れる蜂蜜を醸造し、広い自家バラ園から採った薔薇花びらを漬け込み、色つけにクランベリージュースを
加えて発酵させた後、ビン詰めされています。

絶妙の薔薇の香りが口に広がりクランベリージュースの酸味がうまくバランスを取っています。
そのまま冷やしてカクテルとして愉しんでも頂けると思います。