カナダケベック州インターミエルからの新作
Hydromel Liquoreux(イドロメル リカー)／MEAD
「メディエヴァル750ml」(アルコール度数16%)
ケベック州はフランス文化を受け継ぎ、言語をはじめ頑なに伝統守っている面があります。
フランスの中世騎士時代に飲まれたとされる「蕎麦蜂蜜」で仕上げられた、まさしく古典派(トラディショナル)ミードです。
フランスでもよく採れる蕎麦の蜂蜜を1年から2年以上かけて醸造し、カスク(樽)の香りが最もよく移るとされるカリフォルニアオーク樽に４年ほど熟成させて造られ、フランスをはじめ北欧の人々に愛され続けている濃厚な甘味を持つ伝統テイストに仕上がっています。
また陶器製のボトルに詰められコルク栓もロウで封印するというこだわりようです。
もう既に様々な品評会で高く評価されており、今年開催の「メイザーカップ・インターナショナル」(前身：国際ミードフェスティバル)のデザート部門で金賞を受賞するほどです。
世界を魅了する古典派ミードの真骨頂をこの度初上陸させました。
冬場ならシナモンやクローヴなどと併せてホットでも楽しんでいただけます。
★★ ミード データ ★★
◎商品名：Intermiel Medieval Hydromel Liquoreux
◎度数 ：１６度
◎テイスト：極甘口
◎合う料理：食前酒、デザート
◎原産地：カナダ ケベック州
◎原料ハチミツ：蕎麦蜂蜜
≪ご注意≫
通常アレルゲンである「蕎麦」ですが、その蜂蜜についてはアレルギー物質は含まれていないとされ表示義務もございませんが控えられることをお奨めします。
★★ ミーダリー情報 ★★
インターミエルは１９７６年創業。
カナダケベック州モントリオール市街から１００Km程西に当該ミーダリーがあります。
カナダは英語圏ですが、その中でも元々仏領として自主独立を堅持しているケベック州は現在でも公用語はフランス語です。
中心都市モントリオール市街ではフランス文化に多く接することが出来ます。
当該インターミエル社もそもそもフランスの養蜂家家族が移り住み、ケベック州でも名だたる蜂蜜メーカーとして実績を残してきております。
このような歴史を踏まえて中世の騎士時代に愛飲された蜂蜜酒を再現したいという想いから、永年の製造技術を活かし、造り出されたのが
このエイジングミードです。
内容量 ７５０ｍｌ
未成年の方には販売できません。年齢をご連絡ください。