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ミードホーム【テイスト】
ミードホーム【テイスト】
「ミード」は一見すると、白ワインのような風味のようですが、それは全く別物です。飲んだときに広がる蜂蜜の風味は、健康と幸せのパワーを感じさせてくれます。アルコール度数は約12%程、ドライ風味(辛口)から甘口、そしてシャンペンのようなスパークリングまでバラエティーに富んだ個性が楽しめます。柑橘系の蜂蜜を使った「ミード」は甘酸っぱさがあり、ユーカリを使った「ミード」はコクが広がります。水にもこだわりがあり、ロッキーの水や南極から運ばれてきた透明な雨水など千差万別、それぞれの個性は豊かです。
どれひとつとして、同じ味の存在しない、限定生産のお酒
「ミード」は、基本的に手造りで、醸造所も小規模のため、年間の生産量も限られています。世界各地のミーダリー特有のハチミツを原料に、その土地のこだわりのお水を使用して、伝統的な手造りで限定生産されています。結果、世界で生産されるミードは、どれひとつとっても同じ味が存在しません。これが世界のミードラバーを魅了する所以なのです。ミールミィは世界のミーダリーを直接訪ね、生産者から直接買付けをしています。家族ぐるみで経営されるミーダリーと、まさに家族ぐるみのお付き合いを通して仕入れたミードを、日本全国のご家庭に紹介したいと思っているのです。
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